Your cart
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Éleveur de canards fermiers du Sud-Ouest
Nichée au cœur des Landes, à proximité de Dax, notre ferme d’élevage traditionnel de canards du Sud-Ouest s’étend sur 40 hectares. Elle abrite une exploitation familiale de 2 500 canards fermiers et s’est spécialisée dans le foie gras. À la fois éleveurs et producteurs, notre savoir-faire vous donne l’assurance d’un produit du terroir alliant authenticité, fraicheur, traçabilité et grande qualité.
Nous vous accueillons dans la ferme-auberge Le Vieux Chêne pour vous faire découvrir notre passion, nos valeurs et nos spécialités, en vous invitant à une dégustation en direct.
Les clients aiment particulièrement
Le canard confit
Canard entier confit
70,00 €
2 boîtes contenant une aile une cuisse, 1 bocal de foie gras de canard entier de 500 gr, 1 boîte d’abats contenant un cou, deux ailes et un gésier.
Les coffrets
Coffret du petit gourmand
36,50 €
2 magrets de canard confits : boite de 700 g
Pâté paysan au foie (50% foie gras) : boîte 180 g
Rillettes pur canard : boîte 250 g
Le canard confit
Les 6 manchons
8,00 €
Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, ce confit, composé de six manchons, est cuit dans sa propre graisse puis mis en boîte avant stérilisation.