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Garbure landaise
Soupe de choux, poireaux, pomme de terre, carottes et cou et ailes confites de canard
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Le canard confit
Les gésiers
5,80 €
Après avoir été mis en salaison pendant 48 heures, ce confit, composé de gésiers, est cuit dans sa propre graisse puis mis en boîte avant stérilisation.
Le foie gras
Le bloc de foie gras
14,00 €
Le bloc de Foie Gras est une mousse de Canard délicatement parfumée.
Le canard confit
Canard entier confit
70,00 €
2 boîtes contenant une aile une cuisse, 1 bocal de foie gras de canard entier de 500 gr, 1 boîte d’abats contenant un cou, deux ailes et un gésier.