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Dans notre pays Landais, il est utilisé frais , soit nature, soit accompagné de jambon de Bayonne, ou de tranches de pain grillé. Il s’accorde parfaitement avec un vin blanc doux (Sauternes, Loupiac, Jurançon, Coteaux de Chalosse…)
Hachées finement, elles sont délicieuses sur des toasts grillés chauds pour l’apéro ou en entrée.
- Foie gras entier de canard : bocal 200 g (2/3 parts) - Pâté paysan au foie (50% foie gras) : boîte 180 g - Rillette pur canard : boîte 150 g - Vin blanc moelleux « Douceur de Chalosse » : bouteille 0.75
- Foie gras entier de canard : bocal 350 g (6/7 parts) - Pâté paysan au foie (50% foie gras) : boîte 180 g - Floc de Gascogne blanc : bouteille 0.75 l